Volop genieten van de laatste week.

De tijd vliegt! En dit hebben we heel letterlijk genomen door een helikopter tour. Tijdens deze tour hadden we een prachtig overzicht over Paramaribo. Niet alleen mochten we de stad van boven bewonderen, maar ook Nieuw- Amsterdam en Braamspunt. Het was een bijzondere en unieke ervaring om Suriname eens van boven te mogen bekijken.

Ook zijn we in een Surinaamse traditie gedoken door een workshop kalebassen lampen maken te volgen. We kwamen aan bij Yvonne, een Nederlandse vrouw die inmiddels meer dan tien jaar in Suriname woont. Zij heeft een erg uitgebreide tuin met allerlei soorten groenten en vruchten. We werden dan ook meteen verwelkomt met vruchtensapjes uit eigen tuin.
Na een gezellig gesprek over haar leven in Suriname en alle prachtige verhalen uit het land, hebben we een kalebas uitgezocht waarmee we de lamp wilde maken. We hebben figuren gezien om inspiratie op te doen en zijn vervolgens begonnen met het ontwerp. Dit ontwerp hebben we met een boormachine in de kalebas verwerkt. Het eindresultaat was een prachtige lampenkap die nog bijzondere wordt als het licht aan gaat. Alle lichtstralen komen door de geboorde gaten heen waardoor je een mooi effect krijgt.

Na de kalebassen workshop heeft onze huisbaas voor ons gekookt. Een heerlijke vismaaltijd met allerlei soorten specerijen. Ook hebben we bakabana gegeten. Bakabana is een gebakken banaan wat je bij elke hoek van de straat kunt kopen. Het is daarnaast ook super gemakkelijk om zelf te maken. Je hebt gesneden bloem, een snufje zout suiker en heet water nodig. De hoeveelheid is puur op gevoel en kan geen enkele Suriname je antwoord op geven. Deze ingrediënten meng je tot een beslag en door dit mengsel haal je de, in plakjes gesneden, banaan. De banaan moet je bakken in een pan met flink veel olie zodat ze frituren. De bakabana is het lekkerste in combinatie met de zelfgemaakte sambal pindasaus.Eet je met Surinamers dan kan ik je garanderen dat je de volgende dag nog propvol zit van de heerlijke avondmaaltijd.

De volgende dag zijn we de Suriname rivier op gegaan om dolfijnen en kaaimannen te spotten. De vriendelijke dolfijnen zijn erg sociale wezens waardoor ze af komen op pratende en lachende mensen. Dit was voor ons natuurlijk geen probleem! Ondanks dat wij ontzettend goed ons best deden met praten, kwam er geen dolfijn te voorschijn. Maar de kaaimannen tocht heeft dit dubbel en dwars goed gemaakt.
Vanaf plantage Johan en Margaretha zijn wij met de boot naar een moeras gevaren. Van groot belang was om je compleet in de pakken want de muggen zijn erg actief op het moeras. Met een lading kleding en muskietenmelk (deet) zijn we op het moeras gevaren. De reflecterende ogen van de kaaimannen verraden zichzelf al erg snel. Onze dappere gids ging met zijn armen in het water om de kaaiman te vangen. We hadden te maken met een relatief kleine zwarte kaaiman van ongeveer twee meter. De zwarte kaaiman is een krokodilachtige uit de familie alligators en kaaimannen. Hij dankt zijn naam aan de zeer donkere tot bijna zwarte lichaamskleur. Deze donkere kleur dient niet alleen ter camouflage, maar ook om efficiënter zonlicht op de vangen. Met de lengte van 2 tot 6 meter is de zwarte kaaiman de grootste krokodil van Zuid- Amerika.

Inmiddels is er bijna een einde gekomen aan het prachtige avontuur in Suriname. Morgen gaan wij nog twee dagen het binnenland in en daarna is het moment aangekomen om onze koffers te pakken. Over vier dagen vliegen we terug naar Nederland, terug naar de hectiek en haast wat ze hier in Suriname absoluut niet kennen.

Groetjes uit Suriname!